Negli ultimi vent’anni Matteo Tamassia ha condotto una serie di corsi di formazione professionale per insegnare gli antichi mestieri ai giovani.
Corso estivo 2001

- Oggetto: Costruzione barche in legno.
- Organizzazione: Comune di Lauffen am Nekkar Germania.
- Periodo: Giugno, Luglio 2001.
- Quantità ore: 200.
- Numero partecipanti: 14.
Corso ampliamento offerta formativa 2002

- Oggetto: Costruzione barche in legno.
- Organizzazione: Istituto Professionale G. Cini VE.
- Periodo: Anno scolastico 2001-2002.
- Quantità ore: 600.
- Numero partecipanti: 40.
Corso avviamento professionale 2003

- Oggetto: Costruzione barche in legno.
- Organizzazione: Confartigianato VE (con F.S.E.).
- Periodo: Inverno 2003-2004.
- Quantità ore: 350.
- Numero partecipanti: 14.
Corso avviamento professionale 2004

- Oggetto: Costruzione barche in legno.
- Organizzazione: Confartigianato VE (con F.S.E.).
- Periodo: Inverno 2004-2005.
- Quantità ore: 350.
- Numero partecipanti: 14.
Corso avviamento professionale 2005

- Oggetto: Costruzione barche in legno.
- Organizzazione: Confartigianato VE (con F.S.E.).
- Periodo: Inverno 2005-2006.
- Quantità ore: 350.
- Numero partecipanti: 14.
Corso avviamento professionale 2006

- Oggetto: Costruzione barche in legno.
- Organizzazione: Confartigianato VE (Provincia e Comune).
- Periodo: Inverno 2006-2007.
- Quantità ore: 350.
- Numero partecipanti: 14.
Corso avviamento professionale 2007

- Oggetto: Costruzione barche in legno.
- Organizzazione: Confartigianato VE (Provincia e Comune).
- Periodo: Inverno 2007-2008.
- Quantità ore: 350.
- Numero partecipanti: 14.
Corso avviamento professionale 2008

- Oggetto: Costruzione barche in legno.
- Organizzazione: Confartigianato VE (con F.S.E.).
- Periodo: Inverno 2008-2009.
- Quantità ore: 350.
- Numero partecipanti: 12.
Corso avviamento professionale 2011

- Oggetto: Costruzione barche in legno.
- Organizzazione: Confartigianato VE (con F.S.E.).
- Periodo: Inverno 2010-2011.
- Quantità ore: 370.
- Numero partecipanti: 12.